Carne assada à italiana

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne moída (coxão mole)
• 100 g de toucinho defumado moído ou bem picadinho
• 1 ovo
• 1 gema
• 1 cebola ralada grande
• 1 xícara de salsinha picada
• 3 colheres (de sopa) de sopa creme de cebola
• 3 colheres de farinha de rosca
• 50 g de margarina derretida
• 3 ovos cozidos e cortados em 4 partes
• 100 g de uvas passas sem caroço
• 100 g de ameixas secas picadas
• 1 colher de sopa de margarina
• 200 g de presunto fatiado e picado
• 1 colher de margarina para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a carne em uma tigela coloque os demais ingredientes sobre a carne.

2. 2

   Amasse até dar liga e ficar bem misturada.

3. 3

   Coloque um pedaço de papel alumínio sobre a mesa, unte-o bem com margarina, sobre ele estenda a carne moída, sobre ela coloque o recheio.

4. 4

   Com ajuda do papel alumínio enrole fazendo um rocambole, puxe sempre o papel alumínio cada vez que fizer o movimento de enrolar, embrulhando-o somente por fora para proteger a carne.

5. 5

   Coloque-o dentro da assadeira.

6. 6

   Leve ao forno por 30 minutos.

7. 7

   Abra o papel alumínio e deixe mais 20 minutos para dourar.

8. 8

   Sirva sobre folhas de alface e rodelas de tomates.

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