Pastelão assado

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 3 colheres de banha sadia
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• leite até dar o ponto de abrir
• sal a gosto
• 250 g de patinho moído
• 1 dente de alho
• 1 cebola pequena
• 1 colher de sobremesa de margarina
• salsa e cebolinha picada
• 1 tomate sem sementes pidado
• azeitonas sem caroço picado
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• gema de 1 ovo misturada com um fio de azeite para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amassar sem sovar até o ponto de abrir com o rolo.

2. 2

   Caso fique quebradiça colocar mais leite aos poucos, reservar na geladeira.

3. 3

   Colocar a margarina na panela juntamente com a cebola picadinha, o dente de alho espremido e fritar um pouquinho.

4. 4

   Refogar a carne e colocar o tomate picadinho, sal e pimenta-do-reino a gosto.

5. 5

   Colocar as azeitonas.

6. 6

   Depois de pronta colocar salsa e cebolinha picadinha e deixar esfriar.

7. 7

   Abrir a massa com o rolo na espessura de 1 cm, rechear com a carne moída já fria.

8. 8

   Dobrar ao meio e apertar com o garfo.

9. 9

   Pincelar gema de ovo misturada com um fio de azeite, levar para assar em forno médio a 200ºC .

10. 10

    Depois de douradinho tirar do forno e cobrir com um pano de prato até amornar.

11. 11

    Servir em seguida.

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