Arroz à Piamontese

🥕 Ingredientes

• 200 g arroz
• 1 cebola picada
• 150 g champion
• 100 g manteiga ou margarina
• 50 ml vinho branco
• 150 ml creme de leite
• 150 g queijo parmessão
• 1 pitada de pimenta e sal
• 4 cebolinha
• 4 salsas
• 2 xícaras água quente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derrete a manteiga e coloque a cebola, até ficar transparente.

2. 2

   Acrescente os champignons e deixe por 3 minutos.

3. 3

   Acrescente o vinho branco e mexa um pouco.

4. 4

   Coloque o arroz, solto sem lavar, para liberar o amido e dar a cremosidade.

5. 5

   Após o refogado, acrescentar o creme de leite e mexer um pouco para deixar o arroz absorver o creme de leite.

6. 6

   Acrescentar a água fervida até cobrir o arroz.

7. 7

   Deixe cozinhar até absorver o liquido e ficar cremoso.

8. 8

   Após, acrescente o queijo ralado e mexa mais um pouco, coloque a pimenta, sal e as ervas.

9. 9

   Sirva quentinho.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)