Molho de tomate

🥕 Ingredientes

• 12 tomates maduros (Débora ou Italiano)
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de margarina
• sal ou tempero de preferência
• salsa picada (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave os tomates, tire apenas a parte onde fica presa a haste, e os coloque com a parte da haste para baixo numa panela de pressão, sem água (não precisa tirar as sementes, nem as cascas). Tampe a panela e acenda o fogo, quando começar a pegar pressão, apague o fogo. Coloque os tomates num liquidificador e bata com a cebola e o alho. Aqueça o azeite numa panela e despeje o tomate batido, coloque a margarina(para tirar a acidez), coloque sal ou tempero a gosto. Deixe cozinhar até atingir a consistência desejada. Coloque ervas, salsa, manjericão se quiser. E pronto! Dura aproximadamente 1 semana na geladeira.

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