Pastel de Belém

🥕 Ingredientes

• 500 g de massa folhada
• 250 g de açúcar
• 200 ml de água
• 30 g de amido de milho
• 300 ml de leite
• 5 gemas
• 1 casca de limão siciliano
• 1 canela em pau

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Comece misturando a água e o açúcar em uma panela

2. 2

   Deixe ferver, formar a calda e reserve

3. 3

   Em outra panela, junte o leite, o amido, as raspas de limão e a canela

4. 4

   Misture e deixe engrossar bem

5. 5

   Junte a calda de açúcar com cuidado e misture tudo

6. 6

   Enquanto isso, em outro recipiente, coloque as gemas e uma concha da mistura anterior

7. 7

   Retire a canela em pau da primeira mistura e junte as gemas

8. 8

   Mexa bastante até criar um creme liso e homogêneo

9. 9

   Corte a massa, coloque nas formas e recheie

10. 10

    Leve ao forno por 15 minutos e sirva!

❓ Perguntas frequentes

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