Pudim de banho Maria

🥕 Ingredientes

• 6 ovos inteiros
• 1 caixa de leite condensado
• 600 ml de leite
• 1 pacote de côco ralado (opcional)
• 2 xícaras de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador os ovos, o leite, o leite condensado e o côco ralado por no mínimo 5 minutos.

2. 2

   Na forma de pudim, faça a calda, derretendo as 2 xícaras de açúcar em fogo médio, até que fique líquida.

3. 3

   Coloque na forma com a calda, toda a mistura do liquidificador.

4. 4

   Coloque esta forma do pudim, dentro de outra maior com água para que cozinhe em banho Maria.É ideal que tenha pelo menos uns 3 dedos de água para ferver e cozinhar.

5. 5

   Coloque as formas no forno à 250°C por 45 minutos. Ligue somente a parte de baixo do forno, com o dourador desligado, ligando o dourador somente no final, quando faltar uns 5 minutos para terminar.

6. 6

   Para ver se está pronto, fure com um palito e veja se a massa está cozida, sem sujar o palito.

7. 7

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

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