Aprenda a fazer Massa Fresca da Adriana, em 40 minutos, nível fácil, para 8 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
8
4 ovos
3 xicaras de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de sal
👨🍳 Modo de preparo
0 de 7 passos concluídos
1
Misture a farinha com o sal dentro e adicione a água.
2
Numa batedeira planetária com o gancho, bata até a massa ficar macia, lisa e homogênea na em velocidade baixa.
3
Para dar o ponto talvez seja necessário adicionar um pouco de água ou farinha.
4
Se não houver liga, adicione um pouco de água, caso sejo o oposto, adicione um pouco de farinha.
5
Quando fizer esses acertos adicione um pouco do ingrediente, bata, verifique se deu o ponto e se necessário, continue adicionando-o.
6
Após dar o ponto, deixar a massa descansar por 30 minutos coberta em filme plástico
7
Abra, corte em espaguete e cozinhe em água fervente até ficar al dente.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
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