Parmegiana ao molho de tomate com bacon

🥕 Ingredientes

• 6 bife de frango (pode ser também de carne bovina) temperado e empanado
• 600 g de bacon
• 1 cebola grande
• 1 cabeça de alho
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 sachê de molho de tomate tradicional (se preferir, use molho de tomate caseiro)
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto
• 400 g de mussarela
• orégano para enfeitar (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite-os os bifes empanados de frango, até ficar com o empanado dourado e os reserve-os em uma assadeira.

2. 2

   Corte o alho e cebola como preferir.

3. 3

   Coloque em uma panela, 2 colheres e azeite para fritar o alho, cebola e o bacon cortado em cubinhos.

4. 4

   Depois que estiverem bem dourados, acrescente o sachê de molho tradicional (ou seu molho de tomate caseiro).

5. 5

   Coloque a colher de manteiga e a colher de açúcar, para tirar a acidez do molho de tomate.

6. 6

   Depois, acrescente o sal, salsinha e o cubo de caldo de carne.

7. 7

   Espere engrossar que estará pronto.

8. 8

   Na assadeira onde foi reservada o bifes de frango empanados fritos, despeje sobre ele todo o molho de tomate com bacon e várias camadas de mussarela.

9. 9

   Depois, colocar uns 10 a 15 minutos no forno, para o queijo derreter.

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