🥕 Ingredientes
Porções:
6
- 1 kg carne moída de primeira (ou patinho moído)
- 3 tomates médios (muito bem picados)
- 2 cebolas médias (muito bem picadas)
- cheiro-verde a gosto (cebolinha e salsinha)
- hortelã a gosto (aproximadamente a mesma proporção do cheiro-verde)
- 1 noz-moscada ralada
- 350 g farinha de quibe
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- sal a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 8 passos concluídos
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Em um recipiente, coloque a farinha de quibe e acrescente água fervendo até cobrir.
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Tampe o recipiente e reserve por alguns minutos até a farinha amolecer.
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Coloque a carne moída em um recipiente, junte a cebola, tomate, cheiro-verde e hortelã muito bem picados.
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Rale a noz-moscada.
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Por último, vá acrescentando a farinha de quibe aos pouco junto com sal enquanto mistura tudo.
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Importante mexer com as mãos, para acertar a liga do quibe.
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Pronto, é só servir.
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Acompanha bem com pão, torrada, barcas de cebola e azeite de oliva.
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