Parafuso com escarola, frango e tomates frescos

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de macarrão tipo parafuso cozido em água e sal, al dente
• 300g de filé de frango em pedaços
• 3 tomates grandes, sem pele e sem sementes, picados
• 3 dentes de alho picadinhos
• 1 cebola ralada
• 300g de escarola lavada e picada grosseiramente
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Queijo parmesão e azeite a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela doure em azeite o frango.

2. 2

   Adicione a cebola, o alho e os tomates.

3. 3

   Tempere a gosto e no final do cozimento coloque a escarola e o parafuso já cozido.

4. 4

   Mexa bem e sirva regado de azeite e polvilhado com parmesão ralado.

❓ Perguntas frequentes

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