🥕 Ingredientes
- 500 g de farinha
- 200 ml de leite morno
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher de (café) de sal
- 2 colheres de fermento para pães
- 200 g de margarina para folhados
- 500 g de carne seca desfiada e dessalgada
- Cebola e temperos a gosto para refogar a carne seca
- 400 g de mussarela ralada
- 200 g de abóbora (moranga) cozida e bem picada
- 1 gema misturada com mel para pincelar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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Refogue a carne seca já cozida e desfiada com seu tempero e cebola a gosto.
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Junte a abóbora cozida a este refogado.
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Bata no liquidificador o leite, o ovo, a margarina, o sal, o açúcar e o fermento, até que fique bem homogêneo.
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Em uma outra vasilha, acrescente a farinha e, aos poucos, coloque a mistura do liquidificador, até obter uma massa no ponto de massa para pão.
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Divida a massa em duas e abra com o rolo, em formato retangular.
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Faça com esses retângulos uma espécie de sanfonado, dobre esta massa em 3 partes.
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Intercale em cada parte a margarina para folhados ralada, sendo 100 g para cada parte da massa (100 g para cada retângulo).
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Abra a massa, já intercalada com a margarina para folhados, em um outro retângulo.
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Adicione o recheio em apenas uma parte da massa, ou seja, imagine o retângulo da massa na horizontal, você vai dividir este retângulo horizontalmente, sendo que metade você vai colocar o recheio e a a outra metade você vai deixar a massa para depois cobrir, como se fosse um pastel.
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Corte em tirinhas, desta vez verticalmente, mas tomando cuidado para não separar a massa, mais ou menos de 2 dedos de largura.
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Essas tirinhas serão usadas para cobrir a massa em uma espécie de cesta.
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Ao passar as tirinhas para o outro lado da massa (como se fosse um pastel) dê uma pequena torcida, para dar um efeito muito bonito na massa.
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Pincele a parte de cima da massa com a gema.
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Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos
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