Escondidinho de carne seca

🥕 Ingredientes

• 500 g de carne seca
• 1 kg de aipim
• 1 colher de bacon picadinho
• Cebola a gosto
• 1 tomate
• Salsa picada
• Queijo catupiry
• Queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar o aipim até ficar fácil para esmagar, como um purê.

2. 2

   Para esmagar pode adicionar 1 colher de margarina e um pouquinho de leite.

3. 3

   Feito o purê, cozinhar a carne seca só com água para ela dessalgar e ficar molinha para desfiar, troque a água umas 2 ou 3 vezes enquanto ela cozinha, porque tem muito sal.

4. 4

   Depois de desfiar a carne, em uma frigideira fritar o bacon, depois a cebola (junto com o bacon).

5. 5

   Adicionar o tomate, a carne seca desfiada e cozinhar até derreter bem o tomate.

6. 6

   Adicionar a salsa picada por último.

7. 7

   Em um refratário untado colocar uma camada de carne seca já preparada, espalhar o queijo catupiry por cima, uma camada de aipim e queijo ralado a gosto.

8. 8

   Levar ao forno pré-aquecido, a 125°.

9. 9

   Quando e queijo estiver totalmente derretido, está pronto.

10. 10

    Servir com arroz e molho de pimenta.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)