Pão de Batata

🥕 Ingredientes

• 50 g de fermento biológico
• 2 colheres de sopa de açúcar cristal
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 ovos
• 1 colher de margarina
• 1/2 xícara de chá de óleo de canola para não deixar gosto na massa
• 700 g de farinha de trigo especial
• 200 g de batata ingleza cozida e amassada
• 1 gema de ovo para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento biológico no açúcar.

2. 2

   Adicione todos os outros ingredientes mas apenas a metade da farinha, sove a massa e acrescente a farinha aos poucos, até desgrudar das mãos.

3. 3

   A quantidade de farinha depende do tamanho dos ovos por isso a quantidade é aproximada.

4. 4

   A massa fica grudando um pouco nas mãos, faça 20 bolinhas e coloque numa forma untada.

5. 5

   Deixe crescer por aproximadamente 40 minutos .

6. 6

   Asse em temperatura de 180ºC até que fiquem dourados.

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