Bolinho caipira delicioso

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de carne moída
• Cebola picada, alho amassado
• Salsinha e cebolinha picadas
• Sal e pimenta-do-reino, a gosto
• 1/2 kg de farinha de milho amarela
• 1 litro e meio de água
• 2 cubos de caldo de carne
• 4 colheres de sopa de óleo
• 2 colheres de sopa de farinha de mandioca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa vasilha junte as farinhas, e vá misture-as e desmanchando os farelos. Adicione o óleo e reserve.

2. 2

   Ferva a água com o cubo de caldo de carne

3. 3

   Derrame sobre a farinha aos poucos e misture bem, mexendo sempre até que a massa fique homogênea.

4. 4

   Separe uma pequena porção da massa, e achate-a na palma da mão.

5. 5

   Coloque dentro um pouco do recheio (carne temperada crua) e feche com a própria massa dando o formato de um bolinho compridinho.

6. 6

   Feitos todos os bolinhos, frite-os em óleo quente e escorra-os em papel absorvente. Sirva-os quentes

7. 7

   Misture todos os ingredientes e utilize a carne bem temperada e crua, sem refogar para não ficar seco.

❓ Perguntas frequentes

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