🥕 Ingredientes
- 4 gemas
- 4 claras batidas em neve
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de chocolate em pó
- 2 xícaras de farinha
- 1 colher de sopa de fermento
- 500 ml de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 3 gemas batidas
- 3 colheres de maisena
- 1 lata de pessego em calda
- Calda do pêssego
- 1 barra de chocolate meio amargo
- 1 barra de chocolate ao leite
- 1 creme de leite
- 2 caixas de bis
- 1 fita de cetim da cor que preferir para decorar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 18 passos concluídos
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Coloque na batedeira o açúcar, a margarina, as gemas e misture com uma colher.
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Adicione o leite, a farinha e o chocolate e misture mais um pouco.
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Bata na batedeira até ficar homogêneo, desligue e junte o fermento delicadamente com uma colher.
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Incorpore as claras em neve e coloque na forma untada.
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Separe 100 ml do leite e dissolva a maisena.
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Coloque o restante do leite em uma panela para aquecer. É muito importante que o leite fique apenas morno pois se estiver muito quente poderá cozinhar as gemas.
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Acrescente as gemas batidas, o leite com a maisena dissolvida e o leite condensado.
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Misture em fogo baixo até engrossar.
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Desligue e misture o creme de leite.
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Derreta as duas barras de chocolate no microondas ou em banho maria.
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Quando estiver derretido misture com o creme de leite.
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Corte o bolo ao meio e umedeça com a calda do pêssego.
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Coloque o recheio e espalhe os pêssegos picados delicadamente.
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Cubra com a outra metade do bolo. Umedeça também esta parte do bolo com o restante da calda.
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Espalhe a cobertura por todo o bolo. Não é necessário ficar perfeito na lateral.
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Coloque os bis em toda a lateral do bolo (ele grudará na cobertura facilmente).
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Espalhe os confetes por cima do bolo.
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Amarre a fita de cetim para decorar.
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