Bolo mousse de maracujá

🥕 Ingredientes

• 9 ovos
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar rasa
• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo bem aboloada e peinerada
• 1 xícara de suco de maracujá
• 2 xícaras de gelatina de maracujá
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 300 g de chantilly batido
• 1 xícara de água
• 5 maracujás grandes
• 1 pacote de gelatina sem sabor
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de água
• 1 caixa de gelatina de maracujá
• 2 colheres de maizena para engrossar
• Sementes do maracujá a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos inteiros com açúcar até dobrar de volume.

2. 2

   Depois reduza a velocidade da batedeira e coloque a farinha de trigo aos poucos.

3. 3

   Desligue e mexa com o garfo da batedeira.

4. 4

   Unte a assadeira e coloque a massa.

5. 5

   Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

6. 6

   Tire a semente do maracujá e reserve.

7. 7

   Junte no liquidificador o suco do maracujá e a água, gelatina de maracujá, creme de leite, bata e reserve.

8. 8

   Dissolva a gelatina sem sabor e misture tudo mexendo bem, depois misture o chantilly batido e coloque na geladeira para gelar, meia hora antes de rechear.

9. 9

   Coloque todos os ingredientes em uma caneca e leve ao fogo até engrossar

10. 10

    Depois do bolo assado recheie e cubra com chantilly e no centro do bolo coloque a gelatina já fria.

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