Panquecas gourmet

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 copo de 300 ml de trigo com ou sem fermento
• peito de frango
• 1 tomate
• 1/2 cebola
• pimentinha de cheiro
• shoyo
• sal a gosto
• molho de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos, leite, a margarina e o trigo por 3 minutos.

2. 2

   Coloque as porções em uma frigideira ao fogo baixo com um fio de óleo, ou use frigideira antiaderente. Coloque com uma concha o líquido e espere dourar.

3. 3

   Vire a massa e espere dourar o outro lado. Reserve.

4. 4

   Coloque o peito de frango com os ingredientes cortados em uma panela de pressão. Refogue por 5 min. Coloque água até cobrir o peito de frango e cozinhe por 15 min.

5. 5

   Retire do fogo e aguarde 10 min enquanto a pressão sai.

6. 6

   Retire o molho, tampe a panela e balance por 10 min a panela para desfiar o frango.

7. 7

   Misture novamente com o molho e adicione ervilhas e creme de leite a gosto.

8. 8

   Coloque o recheio na massa e enrole.

9. 9

   Coloque as panquecas em um refratário untado com molho de tomate.

10. 10

    Leve ao forno por 10 min.

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