Panquecas de carne

🥕 Ingredientes

• 1 ovo
• 200 ml de leite
• 1 copo de farinha de trigo
• 400 g de carne moída duas vezes (patinho fica melhor)
• Sal a gosto
• Polpa de tomate
• Queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a carne moída com a polpa de tomate e reserve.

2. 2

   Bata o ovo o leite e a farinha no liquidificador, temperando a gosto.

3. 3

   Aqueça uma frigideira e com o auxílio de uma concha, despeje a massa sobre a frigideira, observando a quantidade necessária para o tamanho desejado para cada panqueca. Gentilmente espalhe a massa com o verso da concha e deixe aquecer até que esteja pronta.

4. 4

   Retire a massa, coloque sobre um prato, coloque uma colher do recheio e dobre-a, acomodando-a em um refratário. Repita o processo até acabar a massa.

5. 5

   Acrescente um pouco do molho e salpique queijo ralado sobre as panquecas.

6. 6

   Leve ao forno pré-aquecido e deixe gratinar por 15 minutos.

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