🥕 Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo
- 4 tabletes de fermento Biologico
- 1 xícara (chá) de açucar
- 3 colheres (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 2 copos de requeijão de água morna
- Gemas para pincelar
- 500 g de carne moída (moída 2 vezes)
- 500 g de tomate bem picado
- 500 g de cebola bem picada
- Suco de 2 limões
- 1 pitada de pimenta-do-reino
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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Desmanche o fermento na água morna, coloque o açúcar, o sal e a margarina até dissolver tudo.
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Em outra vasilha grande coloque a farinha abra um buraco e misture aos poucos a mistura do fermento.
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Sove até ficar uma massa lisa e homogênea, como masa de pão.
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Deixe descansar por 10 ou 15 minutos, cubra com um pano limpo. Reserve.
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Misture todos os ingredientes. Coloque o recheio sobre uma peneira com uma tigela em baixo.
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Deixe escorrer por alguns minutos.
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Abra a massa com o rolo deixando uma espessura de 1 cm mais ou menos.
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Corte em circulos de 9 cm com um cortador ou xícara.
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Coloque o recheio no centro (1 colher de sopa cheia).
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Feche o círculo um pouco acima da metade, pegue a extremidade inferior apertando as bordas e formando um triângulo.
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Leve para assar em uma assadeira (não precisar untar) e pincele com a gema sobre as esfihas.
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no forno elétrico 300°C por 5 ou 10 minutos.
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No forno à gás 280°C por 15 ou 20 minutos.
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fique sempre de olho pois dependendo do forno pode levar menos tempo, o meu assou em 10 minutos.
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