Baião de dois aqui de casa

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de sobra de arroz
• 3 xícaras de sobra feijão preto
• 200 g de linguiça fina
• 200 g de linguiça grossa
• 200 g de carne seca
• 2 dentes de alho
• Salsinha picada o quanto baste
• 3 ovos mexidos
• 1 cebola
• 1 pimentão
• 1 tomate
• 100 g de bacon
• Farinha de mandioca o quanto baste
• Coentro picadinho a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela doure o bacon picado.

2. 2

   Depois de dourado adicione o alho até dourar.

3. 3

   Em uma panela à parte escalde a carne seca em pequenas tirinhas e depois de escaldada frite.

4. 4

   Adicione o bacon e alho dourados, corte as linguiças finas e grossas em rodelinhas, ou quadradinhos e adicione na panela para cozinhar.

5. 5

   Escorra o caldo do feijão e junte na panela.

6. 6

   Coloque também o arroz e um pouco de farinha de mandioca para ficar bem sequinho.

7. 7

   À parte pique a cebola, tomate e pimentão, a salsinha, o coentro como para molho de churrasco e adicione a panela com o fogo já apagado.

8. 8

   Faça os ovos mexidos e coloque por cima do baião de dois, pode salpicar com salsa coentro picado e azeite.

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