Pamonha com linguiça de forno

🥕 Ingredientes

• 8 espigas de milho verde
• 3 colheres de sopa de margarina (ou banha)
• 3 ovos grandes
• 1 copo americano (150ml) de leite
• Sal a gosto
• Azeitonas sem caroços a gosto
• 1 linguica calabresa (ou de pernil de porco de boa qualidade)
• 100 g de bacon picado em cubos pequenos
• Orégano e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
• 150 de queijo mussarela ralado para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma frigideira doure o bacon, depois acrescente a linguiça e deixe dourar também.

2. 2

   Corte as espigas de milho (retire os grãos), bata no liquidificador, juntando os ovos, a margarina, o leite e o fermento.

3. 3

   Bata por 1 minuto.

4. 4

   Coloque os ingredientes batidos em um recipiente, junte o bacon e a linguiça, e as azeitonas sem caroços, verifique o sal, acrescente orégano e pimenta.

5. 5

   Se desejar, coloque em uma forma untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo.

6. 6

   Leve para assar em forno pré-aquecido à 180° (médio/alto), quando começar a dourar, coloque por cima a mussarela ralada, e deixe derreter (ou gratinar) cuidado para não deixar a pamonha queimar.

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