Picanha bêbada

🥕 Ingredientes

• 1 picanha média
• 1 envelope de sopa de cebola
• 1 lata pequena de molho de tomate pronto
• 2 (mesma lata) medidas de água
• 1 folha de louro
• 1 lata ou garrafa pequena de cerveja preta

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão de 7 litros, sem óleo, colocar a picanha com própria gordura para baixo.

2. 2

   Essa gordura derreterá.

3. 3

   Dourar todos os lados da picanha nessa gordura.

4. 4

   Jogar dento da panela e sobre a picanha todos os ingredientes restantes e misturar bem.

5. 5

   Fechar a panela de pressão e contar 40 minutos após começar a pressão. Desligar o fogo.

6. 6

   Retirar a picanha e cortar em fatias finas.

7. 7

   Se quiser incrementar, colocar batatas-bolinha sem casca para cozinhar no molho que restou. Elas ficam com uma cor linda!

8. 8

   Cobrir as fatias da picanha com o molho restante e em volta colocar as batatas douradas.

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