Estrogonofe de carne da família

🥕 Ingredientes

• 700 g de cordão de mignon picado
• 1 cebola picadinha
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 caldo de carne
• Salsinha picadinha
• 100 g de champignon em lâminas
• 50 ml de conhaque
• 5 colheres (sopa) de catchup
• 3 colheres (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 2 sachês de molho pronto
• 1 medida do sache de água
• 1 copo de requeijão
• 1 caixinha de creme de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta a margarina e doure a carne.

2. 2

   Junte a cebola e deixe murchar. Junte a salsinha, o caldo de carne misture bem. Coloque o conhaque e flambe. Junte agora a mostarda, o catchup, o molho inglês, mexa bem.

3. 3

   Junte o molho e a água, acerte o sal e a pimenta e deixe ferver por uns 15 minutos. Junte o requeijão e o creme de leite misture bem e sirva acompanhado de batata palha e arroz branco.

4. 4

   O requeijão deixa com sabor mais suave e o molho mais cremoso.

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