Minha lasanha de berinjela

🥕 Ingredientes

• 3 berinjelas médias
• 1 lata de molho de tomate de sua preferência
• 1/2 maço de cheiro verde
• 350 g de mussarela
• 350 g de presunto
• Azeitonas sem caroço
• 4 colheres de azeite
• Farinha de rosca
• 2 ovos
• 700 g de carne moída (patinho)
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para as berinjelas corte-as em fatias finas no sentido do comprimento.

2. 2

   Empane com os ovos e farinha de rosca e frite em óleo bem quente, deixe secar 3em papel toalha.

3. 3

   Para o molho coloque azeite na panela e frite a cebola e alho.

4. 4

   Coloque a carne moída em seguida, coloque sal a seu gosto e o cheiro verde e as azeitonas.

5. 5

   Frite um pouco a carne e coloque o molho e deixe cozinhar um pouco.

6. 6

   Após feito a berinjela e o molho, vamos montar a lasanha.

7. 7

   Em uma assadeira retângular coloque um pouco de azeite e um pouco de molho 9coloque então uma camada de berinjela, cubra com o molho e coloque o presunto 10depois coloque mais uma camada de berinjela, molho e coloque a mussarela e assim 11repita os passos até cubrir a forma e por último coloque uma camada de mussarela

8. 8

   Leve ao forno em temperatura de 180º graus por cerca de 30 minutos para cozinhar.

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