Lagarto ao falso molho madeira

🥕 Ingredientes

• 1 peça de lagarto inteiro (aproximadamente 1,5 kg)
• 7 cebolas grandes fatiadas
• 4 tabletes de caldo de carne
• 100 ml de água
• 1 colher de amido de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Forre o fundo de uma panela de pressão com as cebolas fatiadas.

2. 2

   Dilua os tabletes de caldo de carne na água e acrescente à panela.

3. 3

   Tampe e leve ao fogo baixo por 30 minutos.

4. 4

   Abra a panela de pressão e fatie a carne. Volte ao fogo e deixe cozinhar por mais 20 minutos ou até que a carne cozinhe completamente.

5. 5

   Retire a carne fatiada e coloque num refratário. Acrescente o amido de milho diluído em um pouco de água fria (aproximadamente 50 ml) e acrescente ao molho da carne que sobrou na panela.

6. 6

   Quando engrossar despeje sobre a carne e sirva.

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