🥕 Ingredientes
- 8 bifes de filé mignon
- 8 fatias de queijo mussarela
- Manjericão fresco
- Molho de tomate
- 1 dente de alho picadinho
- 2 colheres de chá de açúcar
- Sal a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 8 passos concluídos
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Tempere os bifes apenas com sal.
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Frite em frigideira bem quente até dourar e reserve.
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No liquidificador bata 2 latas de molho de tomate com 300 ml de água, se o molho for bem concentrado coloque sal a gosto e 2 colheres de açúcar para tirar a acidez do tomate, bata até ficar homogêneo.
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Em uma panela doure 1 dente de alho e coloque o molho, deixe ficar com uma consistência não muito rala.
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Em uma refratária disponha no fundo um pouco do molho e coloque 1 bife e 1 fatia de queijo, os bifes não podem ficar deitados no fundo da refratária e sim encostados, por isso tem que ser uma refratária estreita.
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Depois de terminado jogue o molho por cima até cobrir os bifes.
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Coloque folhas de manjericão e leve ao forno até borbulhar.
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Sirva com arroz branco e salada de folhas de sua preferência.
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