Ovos nevados

🥕 Ingredientes

• 3 claras em neve
• 3 colheres (café) de açúcar
• 1/2 litro de leite
• 1 colher (sopa) maizena
• 1 gema
• Canela em pau

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve, em seguida adicione o açúcar.

2. 2

   Coloque o leite para ferver com canela e uma colher de açúcar.

3. 3

   Com 2 colheres de sopa modele as claras de modo que fique com formato arredondado (bolinho) e coloque as claras dentro do leite fervendo.

4. 4

   Deixe cozinhar por cerca de 30 segundos.

5. 5

   Com uma escumadeira, vire as claras e deixe cozinhar por mais 30 segundos do outro lado ou até que as claras fiquem firmes.

6. 6

   Retire as claras da panela, com uma escumadeira e coloque sobre a travessa.

7. 7

   Repita o procedimento com todas as claras modeladas.

8. 8

   No leite restante adicionar a gema, a maizena e 1 colher de açúcar.

9. 9

   Colocar o creme em cima das claras modeladas e polvilhar com canela.

10. 10

    Levar à geladeira.

11. 11

    Servir bem gelado.

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