Bolacha de nata com goiabada

🥕 Ingredientes

• 1 xícara e 1/2 (chá) de nata
• 1 colher (sopa) de margarina
• 3 ovos inteiros
• 3 colheres (sopa)de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 kg de farinha de trigo aproximadamente
• Açúcar cristal para polvilhar
• 500 g de goiabada picada em pequenos cubos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater a nata com os ovos, a margarina, o açúcar e fermento em pó.

2. 2

   Bater o suficiente até dissolver o açúcar.

3. 3

   Colocar a farinha aos poucos, até a massa desgrudar das mãos.

4. 4

   Ela tem que ficar macia, não pode grudar na bancada na hora de abrir.

5. 5

   Abrir a massa com o rolo, cortar em pequenos retângulos de aproximadamente 6x4 cm.

6. 6

   Colocar um pedaço de goiabada e enrolar como rocambole, fechando as laterais para não vazar a goiabada.

7. 7

   Enquanto está assando, passar no açúcar cristal e colocar em assadeira untada e enfarinhada (o açúcar cristal deve ser passado só em cima).

8. 8

   Levar para assar.

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