Quindão

🥕 Ingredientes

• 4 ovos inteiros
• 8 gemas
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 pacote de coco ralado (100 g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater tudo no liquidificador.

2. 2

   Untar assadeira de furo central, polvilhar com açúcar cristal e despejar a mistura, cobrir com papel alumínio.

3. 3

   Levar para assar em banho-maria, em forno pré-aquecido, em temperatura média.

4. 4

   Colocar a assadeira dentro de outra assadeira com água quente, olhar de vez em quando para ver se não está sem água, não deixe a água da assadeira secar, coloque água quente aos poucos (cuidado para não se queimar).

5. 5

   Estará assado quando enfiar uma faca e ela sair limpa.

6. 6

   Tire o papel alumínio depois de 1 hora e deixe no forno para que o quindão fique dourado.

7. 7

   Desenforme depois de frio.

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