Oeufs Frits a la Bonne Nouvelle

🥕 Ingredientes

• 3 ovos grandes
• 4 fatias de queijo mussarela
• 2 fatias de presunto de peru em tirinhas
• Orégano (1 colher de sopa cheia)
• Noz-moscada em pó
• 1 envelope (pó) de caldo de picanha ou costela
• 10 azeitonas verdes ou pretas sem caroço cortada em anéis
• Margarina (1 colher de sopa)
• 1 rodela de tomate grande
• 8 folhas de manjericão fresco
• Catchup

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos junto com o caldo escolhido até perder o ponto.

2. 2

   Derreta a margarina numa frigideira (com fundo antiaderente).

3. 3

   Coloque as tirinhas de presunto de peru e dê uma rápida fritada.

4. 4

   Despeje os ovos batidos.

5. 5

   Coloque as fatias de mussarela cobrindo tudo e afunde levemente para elas ficarem mergulhadas.

6. 6

   Espalhe os aneis de azeitona, pitadas de noz-moscada a gosto.

7. 7

   Espalhe o orégano por cima de tudo.

8. 8

   Quando o fundo ficar bem firme vire tudo de uma só vez, aguarde um pouco e mexa a frigideira para frente e para trás rapidamente para homogeneizar e não grudar.

9. 9

   Quando ficar firme vire ao contrário de novo e sirva ainda quente.

10. 10

    Enfeite o prato em volta com catchup de forma ondulada e por cima coloque a rodela de tomate com folinhas de manjericão na lateral.

❓ Perguntas frequentes

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