Churrasco de Carneiro ao Vinho

🥕 Ingredientes

• 1/2 carneiro pequeno (cerca de 4 kg) em pedaços para grelha
• 3 cabeças de alho grandes
• 2 cebolas grandes picadas
• 1 maço de cheiro verde
• 4 folhas de louro
• 1 maço grande de hortelã
• Pimenta de cheiro a gosto
• Sal até dar o ponto
• 1/2 copo de vinegre branco
• 1 litro de vinho tinto seco
• 1 pedaço pequeno de gengibre

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe o carneiro tirando o excesso de gordura (mas não tire tudo).

2. 2

   Perfure o carneiro para que o tempero pegue melhor.

3. 3

   Bater o restante dos ingredientes no liquidificador.

4. 4

   Coloque em uma vasilha o carneiro e despeje o tempero batido, de modo que quase cubra o carneiro.

5. 5

   Deixe ele descansar de um dia pro outro.

6. 6

   Coloque na churrasqueira até ficar no ponto, sem deixar ele secar.

❓ Perguntas frequentes

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