🥕 Ingredientes
Porções:
4
- 400 g de ricota fresca
- 1 ovo batido
- Sal a gosto
- Farinha de trigo
- Óleo
👨🍳 Modo de preparo
0 de 8 passos concluídos
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Amasse a ricota com um garfo, junte o ovo e o sal.
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Acrescente farinha aos poucos e misture até que a massa ligue e solte das mãos.
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Coloque sobre uma superfície enfarinhada e divida em porções.
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Enrole cada porção como um cordão e corte os nhoques.
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Leve uma panela com água e um fio de óleo ao fogo e espere levantar fervura.
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Jogue os nhoques na água e deixe cozinhar até que subam à superfície.
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Retire-os com uma escumadeira e coloque no escorredor.
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Em seguida, passe a massa cozida para uma forma refratária e sirva com o molho de sua preferência.
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