Macarrão à carbonara especial

🥕 Ingredientes

• 500 g de macarrão parafuso
• 300 g presunto fatiado em tiras
• 300 g de queijo meia cura ralado (ou mussarela ralada)
• 300 g de bacon em cubinho
• 1 cebola grande picadinha
• 1 vidro de alcaparras escorridas (60 g)
• 3 a 4 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o macarrão para cozinhar conforme instruções, al dente.

2. 2

   Frite o bacon, junte a cebola e frite bem, junte o presunto as alcaparras e reserve.

3. 3

   Quando o macarrão já estiver cozido, junte-o aos ingredientes da panela.

4. 4

   Conserve em fogo baixo, enquanto isso bata os ovos e acrescente o queijo ralado.

5. 5

   Incorpore ao macarrão mexendo até os ovos cozinharem.

6. 6

   Sirva imediatamente.

7. 7

   O sal é a gosto pois todos os ingredientes são salgados.

8. 8

   Sirva com vinho.

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