🥕 Ingredientes
- Azeite
- 500 g de macarrão tipo penne
- 200 g de bacon picado
- 6 dentes de alho picado
- 2 cebolas grandes picadas
- 2 latas de molho de tomate sabor manjericão
- 1 lata de molho de tomate tradicional
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 peça de aproximadamente 200 g de queijo parmesão ralado
- 3 tabletes de caldo de bacon
- Folhas de manjericão fresco a gosto
- Sal e pimenta a gosto
👨🍳 Modo de preparo
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Coloque um fio de azeite em uma panela grande, onde irá fazer o molho, em fogo médio a alto.
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Jogue o bacon picado e logo após a cebola picada juntamente com o alho.
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Coloque as latas de molho de tomate sabor manjericão e molho tradicional, mexa bem.
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Coloque um pouco da água no molho.
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Acrescente o açúcar no molho e continue mexendo.
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Jogue algumas folhas de manjericão e não pare de mexer, agora em fogo baixo.
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Deixe apurar o molho e desligue o fogo.
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Agora, prepare o macarrão.
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Em uma panela, coloque a quantidade necessária de água para ferver o macarrão, 1 fio de azeite, 1 pitada de sal, os cubos de caldo de bacon (já derretidos em água morna).
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Os cubos de caldo de bacon vão dar ao macarrão um sabor maravilhoso.
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Deixe ferver e coloque o macarrão tipo penne.
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De preferência, deixe o macarrão ao ponto al dente.
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Enquanto o macarrão ferve, reacenda o fogo do molho.
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Coloque o queijo parmesão ralado no molho e mexa bem, aumentando gradativamente o fogo.
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Quando o queijo derreter, experimente o molho para colocar, a gosto, o sal e a pimenta.
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Escorra o macarrão e separe em porções.
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Coloque cada porção em uma frigideira grande e a quantidade desejada de molho.
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Dê uma dourada nesta mistura com um pouco de azeite e sirva em um prato fundo com mais um pouco de molho ao fundo.
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Decore com manjericão fresco picadinho.
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