Espaguete com molho de pescada

🥕 Ingredientes

• 300 g de pescada
• 2 colheres (sopa) de óleo de soja
• 2 colheres de cebolinha verde picada
• 4 colheres (sopa) de suco de laranja
• 2 colheres (chá) de açúcar
• 2 colheres de molho de soja (shoyu)
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• Sachês de hondashi de 20g
• 300 g de espaguete
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a pescada em tiras pequenas e frite em uma frigideira como óleo aquecido.

2. 2

   Assim que dourar, junte a cebolinha, o suco de laranja, o açúcar, o milho de soja, o creme de leite, o hondashi e o sal.

3. 3

   Deixe cozinhar mexendo de vez em quando, por 5 minutos, ou até encorpar um pouco.

4. 4

   Retire do fogo e reserve.

5. 5

   Disponha a massa em uma panela com 3 litros de água fervendo e 4 colheres (chá) de sal.

6. 6

   Cozinhe, mexendo de vez em quando com cuidado, até ficar al dente.

7. 7

   Retire do fogo e escorra a água.

8. 8

   Distribua o espaguete nos pratos e sirva com molho.

9. 9

   Decore com cebolinha verde frita.

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