Nhoque de Pinhão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de pinhão
• 4 ovos
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe os pinhões, descasque-os e passe-os no processador.

2. 2

   Misture os pinhões já moídos com os ovos batidos, o sal e a margarina. Acrescente a farinha e misture bem.

3. 3

   Enfarinhe uma superfície lisa e também as mãos.

4. 4

   Pegue a mistura em pequenas quantidades, amasse nas mãos para deixar bem firme e faça rolinhos.

5. 5

   Depois corte no tamanho desejado.

6. 6

   Ferva a água em uma panela grande e vá colocando para cozinhar em pequenas quantidades.

7. 7

   Retire da panela com uma escumadeira à medida em que os nhoques forem boiando.

8. 8

   Sirva com o molho da sua preferência (eu utilizei molho de queijo, ficou ótimo).

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