Sopa de feijão

🥕 Ingredientes

• 500 g de feijão (cozido e temperado)
• 2 copos (americano) macarrão ave maria
• 1 gomo de calabresa (média, fatiada e cortada ao meio)
• 1 maço de couve (cortada em tirinha e bem fininha)
• 2 tabletes de caldo de bacon
• 2 dentes de alhos (picadinhos)
• 1 cebola (pequena picadinha)
• queijo ou requeijão (a gosto)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o feijão no liquidificador por 3 minutos e acrescente 2 copos (americano) de água.

2. 2

   Em uma panela grande frite a calabresa com uma colher de azeite. Retire a calabresa e reserve-as.

3. 3

   Refogue, no mesmo óleo, o alho e a cebola.

4. 4

   Despeje o caldo de feijão, triture os tabletes e coloque no caldo.

5. 5

   Quando abrir fervura coloque o macarrão, mexendo sempre, senão grudará ao fundo da panela.

6. 6

   Quando o macarrão estiver quase 'al dente', coloque a calabresa e a couve e deixe ferver por mais 2 minutos.

7. 7

   Acrescente o queijo ou o requeijão e bom apetite.

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