Nhoque de batata

🥕 Ingredientes

• 6 batatas médias
• 1 xícara de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 1 lata de molho de tomate
• 1/2 cebola
• 1colher de sopa de azeite
• 2 tabletes de caldos de carne
• 1/2 kg de carne moída
• 1 pacotinho de queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas em água até que estejam macias.

2. 2

   Escorra, descasque-as e passe pelo espremedor ainda quentes.

3. 3

   Vá acrescentando a farinha aos poucos e o sal.

4. 4

   Coloque a massa sobre uma mesa enfarinhada e faça rolinhos.

5. 5

   Corte cada rolinho em pedaços de mais ou menos 2cm.

6. 6

   Leve ao fogo em uma panela com bastante água temperada com sal, quando a água levantar fervura vá colocando os nhoques na água até eles começarem a subir coloque água fria em uma bacia e coloque o escorredor dentro da mesma, retire os nhoques já cozidos e coloque-os no escorredor para dar choque térmico.

7. 7

   Repita o processo até toda massa estar cozida.

8. 8

   Escorra bem e coloque o nhoque em um refratário, reserve.

9. 9

   Pique a cebola bem miudinha em uma panela coloque o azeite e frite a cebola, acrescente a carne e os tabletes de caldo de carne.

10. 10

    Mexa bem, quando a carne já estiver cozida acrescente o molho e deixe cozinhar por mais 4 minutos.

11. 11

    Despeje-o sobre o nhoque salpique queijo encima e leve ao forno para gratinar.

12. 12

    Sirva quente e bom apetite.

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