Rocambole de frango

🥕 Ingredientes

• 1 frango de tamanho médio desossado
• 250 g de carne moída
• 250 g de lingüiça
• 100 g de farinha de rosca
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 ovos
• 1 maço grande de salsinha
• 1 macinho de manjericão
• 1 raminho de alecrim
• Óleo
• Pimenta do reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata um pouco o frango desossado para achatá-lo bem.

2. 2

   Misture numa panela a carne moída, a lingüiça aos pedaços, a salsinha e o manjericão picados, o queijo parmesão, a farinha de rosca e os ovos.

3. 3

   Tempere com sal e pimenta-do-reino.

4. 4

   Espalhe a mistura sobre o frango, enrole-o sobre si mesmo, amarre o com um barbante firme e prenda neste o raminho de alecrim.

5. 5

   Coloque o frango numa assadeira com a manteiga e algumas colheres (sopa) de óleo e leve para assar em forno quente.

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