Músculo com abóbora

🥕 Ingredientes

• 1 colher sopa de óleo
• 1 kg de músculo cortado em cubos
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola grande picada
• 1 cubo de caldo de carne
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 folha de louro
• 3 xícaras chá de abóbora cortada em cubos
• 2 colheres sopa de salsa picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça uma panela de pressão com o óleo e refogue a carne até secar toda a água.

2. 2

   Adicione o alho, a cebola e refogue por 5 minutos, ou até dourar.

3. 3

   Cubra com a água quente até o nível da carne, acrescente o caldo de carne, sal, pimenta e o louro.

4. 4

   Tampe a panela e cozinhe por 25 minutos após começar a chiar.

5. 5

   Retire a pressão, abra a panela, junte a abóbora e cozinhe por 15 minutos, com a panela aberta ou até amaciar e secar todo o líquido.

6. 6

   Transfira para uma travessa, polvilhe com a salsa e sirva.

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