Mousse de pêssego

🥕 Ingredientes

• 1 lata de pêssegos em calda
• 1/2 xícara de calda de pêssego
• 2 gemas
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 200 ml de leite de coco
• 1/2 xícara de maizena
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 5 colheres (sopa) de água
• 2 claras
• 1/2 xícara de açúcar refinado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• Raspas de chocolate branco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador bata as gemas com 1 xícara de açúcar, leite, leite de coco e maizena.

2. 2

   Leve ao fogo, mexendo até engrossar.

3. 3

   Dissolva a gelatina na água, leve ao fogo baixo para dissolver, sem ferver.

4. 4

   Junte ao creme que está quente na panela, misturando bem.

5. 5

   Bata o pêssego com 1/2 xícara de calda no liquidificador e junte ao creme da panela.

6. 6

   Bata as claras em neve, adicione 1/2 xícara de açúcar e bata mais, misturando delicadamente o creme reservado na panela e o creme de leite.

7. 7

   Coloque em taças e deixe gelar.

8. 8

   Espalhe as raspas de chocolate para decorar.

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