Moqueca de pintado a moda familia Barreto

🥕 Ingredientes

• 1 kg camarão
• 1 kg fatias de pintado ou peixe de couro
• 2 cebolas
• 4 alhos
• 1 pimentão verde
• 2 tomates
• Cebolinha
• Salsa
• Coentro
• Pimenta-do-reino
• 2 colheres de azeite
• 2 garrafas de leite de coco
• Suco de 5 limões

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite o peixe já temperado (sal e pimenta) e reserve.

2. 2

   Coloque o azeite em uma panela grande, junte o alho a cebola cortados pequenos e deixe dourar.

3. 3

   Coloque os camarões, o peixe e deixe por alguns minutos, depois coloque tomate, pimentão e abafe, os temperos soltarão água, deixe por uns 5 minutos no fogo, não mexa muito pois o peixe pode desmanchar.

4. 4

   Por fim coloque o leite de coco e 1 copo de água, deixe ferver por mais uns 10 minutos.

5. 5

   Prove para ver se está bom de sal, se estiver coloque o suco dos limões, a salsinha, coentro e a cebolinha.

6. 6

   Deixe até engrossar um pouco o caldo.

7. 7

   Servir com um arroz branco.

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