Creme de camarão no mogango

🥕 Ingredientes

• 3 abóboras mogangos (pequenas)
• 300 g de camarão limpos sem casca
• 1 dente de alho picado
• 1/2 cebola picada
• 1 colher de sopa de chimichurri
• 1 colher de sopa de pimentão vermelho (eu usei desidratado)
• Azeite
• Sal (a gosto)
• Pimenta-do-reino (a gosto)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave os camarões e deixe de molho em água e no suco de 1 limão por 10 minutos. Depois escorra e reserve.

2. 2

   Pegue o mugango, corte uma tampa, e retire (com cuidado) a polpa e as sementes. Coloque azeite e sal marinho, embrulhe no papel aluminio e deixe de 40 minutos no forno.

3. 3

   Esquente o azeite em uma panela, refogue o alho e a cebola, e adicione o camarões, e mexa até ficar sequinho (as vezes é necessário jogar um pouco da água fora), adicione o pimentão, o chimichurri, o creme de leite, sal e pimenta do reino a gosto.

4. 4

   Retire o mogango, coloque o recheio e deixe mais 20 minutos no forno.

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