Moqueca de peixe ao camarão

🥕 Ingredientes

• 2 kg de dourado, namorado ou robalo
• 1 kg de camarão sem casca
• 2 tomates cortados em rodelas e sem caroço
• 3 cebolas cortadas em rodelas
• 1 pimentão picado
• coentro picado a gosto
• suco de 3 limões
• 10 dentes de alho socado
• pimenta-do-reino a gosto
• 5 colheres de azeite de oliva
• 5 colheres de azeite de dendê
• 700 ml de leite de coco
• 3 sachês de 5 g de tempero sabor do nordeste (sazón)
• tempero de caldo de camarão a gosto (se preferir)
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peixe e o camarão, separadamente, com o suco do limão e os repouse por 1 hora.

2. 2

   Unte uma panela de barro com azeite de oliva.

3. 3

   Forre o fundo da panela com uma parte da cebola.

4. 4

   Ponha o peixe(escorrido), tomate, pimentão e complete com o restante das cebolas.

5. 5

   Regue o azeite de oliva.

6. 6

   Em uma panela separada, misture o leite de coco com o tempero de caldo de camarão, com os sachês e com sal, e então regue o peixe.

7. 7

   Salpique o coentro.

8. 8

   Deixe em fogo médio por 40 minutos ou até perceber que está bom.

9. 9

   Ponha o camarão (escorrido) e o azeite de dendê e deixe por mais 10 minutos.

10. 10

    Agora aprecie e bom apetite!

❓ Perguntas frequentes

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