Peixe no leite de coco do Chef

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de tilápia ou pescada
• 1 caixinha de seleta de legumes
• 1 vidro de leite de coco
• 1 envelope de sopa creme de queijo 75 g
• 250 g requeijão cremoso
• 250 g de queijo mussarela
• 1 cebola média
• Alcaparras a gosto
• Cheiro verde a gosto
• Sal e alho a gosto
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés com o sal e o alho a gosto e reserve.

2. 2

   Descasque a cebola e corte em rodelas finas, reserve.

3. 3

   Em um refratário grande unte todo o fundo com um fio de azeite e comece a montar o prato, colocando a cebola já cortada em rodelas cobrindo todo o fundo do refratário.

4. 4

   Em seguida coloque os filés já temperados sobre a cebola cobrindo todo fundo.

5. 5

   Polvilhe a metade da sopa creme de queijo 35 g sobre os filés, reservando outra metade do creme de queijo.

6. 6

   Cubra com metade da seleta de legumes reservando outra metade.

7. 7

   Coloque alcaparras e cheiro verde sobre a seleta de legumes cobrindo com queijo mussarela e requeijão cremoso.

8. 8

   Repita o processo montando cada camada novamente com azeite, cebola, filés, sopa creme de queijo mais 35 g, seleta de legumes restante da embalagem, alcaparras e cheiro verde, camada de queijo mussarela e requeijão cremoso.

9. 9

   Faça furinhos com uma faca de ponta sobre a mussarela e regue o conteúdo do leite de coco fazendo com que penetre por todas as camadas.

10. 10

    Leve ao forno preaquecido a 280ºC por 25 minutos.

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