Moqueca de peixe

🥕 Ingredientes

• 6 a 8 postas ou filé de peixe (à sua escolha)
• 1/2 pimentão verde
• 1/2 pimentão vermelho
• 1/2 pimentão amarelo
• 1 cebola
• 2 tomates
• 1 limão
• 1 colher (sopa) de azeite de dendê
• 150ml de leite de coco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um refratário coloque o peixe e tempere com o suco de um limão e sal, reserve.

2. 2

   Pique os pimentões, a cebola, os tomates e acrescente o leite de coco e o azeite de dendê. Misture tudo.

3. 3

   Em uma panela coloque metade dos legumes temperados, depois coloque o peixe e por cima o restante dos legumes, deixe cozinhar por 20 minutos.

4. 4

   Sirva com uma salada de alface, um pirão ou um purê de batatas.

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