Moqueca de Camarão

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de camarão fresco
• 1 cebola média cortada em rodelas ou cubos
• 1 tomate cortado em rodelas ou cubos
• 1/2 pimentão cortado em cubos
• 1/2 xícara de chá de coentro
• 1/2 xícara de chá de cebolinha
• 1/2 xícara de chá de azeite de dendê
• 1/2 xícara de cha de leite de coco
• 1 limao médio
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe e descasque o camarão, tempere com sal, limão e reserve.

2. 2

   Não jogue fora a casca, cozinhe com pouca água para aproveitar o caldo por mais ou menos 5 minutos, peneire e reserve o caldo.

3. 3

   Refogue os temperos com o azeite de dendê por 10 a 15 minutos, acrescente o camarão.

4. 4

   Deixe cozinhar e acrescente o caldo das cascas.

5. 5

   Cozinhe por mais 10 minutos, se tiver muito caldo, retire um pouco e faça um pirão e por último acrescente o leite de coco.

6. 6

   Cozinhe por mais 5 minutos e sirva.

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