Moqueca de peixe

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de filé de merluza
• Suco de 3 limões
• 2 tomates picados
• 1 tomate em picado em rodelas
• 1/2 pimentão
• 1 cebola grande
• 1 maço de coentro a gosto
• 1 dente de alho
• 1 colher(sopa) rasa de tempero completo
• Pimenta malagueta a gosto ou aproximadamente 6 unidades
• 100 ml de azeite de dendê
• 100 ml de leite de coco
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem os filés.

2. 2

   Com o auxilio de uma faca divida filé por filé ao meio, deixe escorrer e reserve.

3. 3

   No liquidificador coloque os temperos (exceto o tomate em rodelas), começando pelo suco dos limões esses deverão ficar triturados com aparência de vinagrete, reserve.

4. 4

   Em uma panela não muito funda coloque os peixes regando-os com temperos do liquidificador, depois acrescente o leite de coco, o azeite de dendê e para dar aquele toque aparente ao prato espalhe as rodelas de tomate por cima do peixe.

5. 5

   Leve ao fogo médio por aproximadamente 60 minutos, saboreie o caldo para se certificar da quantidade de sal e acrescente a seu gosto.

6. 6

   Ideal para ser servido com arroz branco.

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