Bolinho de bacalhau

🥕 Ingredientes

• 500 g de bacalhau saithe dessalgado, ferventado e desfiado
• 1 kg de batata
• 1 ovo
• 1 cebola picadinha
• 1 maço de salsa
• 1 dente de alho batido (socado)
• Óleo
• 2 claras
• Farinha de rosca para empanar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a batata e passe pelo espremedor ou processador.

2. 2

   Prepare um refogado com 2 colheres de óleo, a cebola picadinha, o alho e acrescente a batata espremida e o bacalhau desfiado.

3. 3

   Mexa bem com uma colher de pau, acrescente a salsa picadinha e o ovo inteiro.

4. 4

   Retire do fogo e faça bolinhas passe na clara e depois na farinha de rosca. Frite em óleo quente.

❓ Perguntas frequentes

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