Salmão ao molho de laranja

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de salmão
• Suco de 1 limão
• Sal, pimenta-do-reino a gosto
• 1 cebola pequena picadinha
• 1 xícara de chá de suco concentrado de laranja
• 1 colher de sopa de mostarda
• Raspas de laranja
• Folhas de manjericão picadinha
• 1 caixa de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os files de salmão com o suco do limão, o sal e a pimenta-do-reino.

2. 2

   Doure os filés na manteiga, reserve.

3. 3

   Prepare o molho, doure em uma panela a cebola, acrescente aos poucos o creme de leite, o suco de laranja, a mostarda, sal e pimenta-do-reino, por mais ou menos 3 minutos em fogo brando.

4. 4

   Retire do fogo, arrume os filés prontos nos pratos, coloque sobre estes o molho e salpique as folhas de manjericão e as raspas de laranja.

5. 5

   Deguste com um bom vinho branco.

❓ Perguntas frequentes

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